Pandoro Classico in Scatola 850gr

13,40€

Bontà di Pula

La Forneria in Sardegna è un punto di riferimento per la produzione artigianale di Panettoni, Pandori, Colombe e Dolci da Forno.

Da oltre 50 anni ricerca ed utilizza solo le migliori materie prime per garantirvi prodotti realmente superiori sia per il gusto che per la qualità.
Realizza i suoi prodotti in Sardegna utilizzando lievito madre e due cicli di lievitazioni per un totale di oltre 22 ore, attraverso cicli di produzione che rispettano e innovano tradizione ed eticità del lavoro.
I dolci de La Forneria non contengono lattosio, grassi idrogenati, OGM, conservanti, coloranti e olio di palma.

Prodotto dolciario da forno a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida di forma a tronco di cono con sezione a stella ottagonale e con superficie esterna non crostosa di colore bruno, una struttura interna setosa e soffice, di color giallo ad alveolatura minuta ed uniforme ed aroma caratteristico di burro, vaniglia e uova.

CARATTERISTICHE GENERALI ED ORGANOLETTICHE:
Aspetto: Struttura interna setosa e soffice di color giallo tenue ad alveolatura minuta ed uniforme.
Aroma/Sapore: Profumo delicato di burro, vaniglia e uova, sapore di burro, vaniglia e uova.

 

 

Produced by: La Forneria
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COD: 8053808000231 Categoria: Tag:

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 21.00 × 22.50 × 26.50 cm
Ingredienti:

Farina di Frumento, Zucchero, Burro Anidro* (23%), Uova di Gallina (7,5%), Tuorlo d'Uovo (5%), Lievito Naturale (Frumento), Fibre di Agrumi, Burro di Cacao, Destrosio, Sale,
Emulsionante: Mono e Digliceridi degli Acidi Grassi, Aromi, Lievito di Birra.
Ingredienti della Bustina di Zucchero a Velo: (6%): Zucchero, Amido di Frumento, Aromi.
Allergeni:

Cereali contenenti Glutine, Uova e Prodotti a Base di Uova,
Può contenere tracce di: Frutta a Guscio e Soia.
Il Burro Anidro è presente in quantità tali da garantire nel prodotto finito un contenuto di lattosio inferiore
allo 0,01%
Valori Nutrizionali Medi (per 100g):

Energia 421 Kcal 1761 Kj
Grassi 23 g (di cui Acidi Grassi Saturi 13 g)
Carboidrati 45 g (di cui Zuccheri 21 g)
Fibre 1,2 g
Proteine 7,7 g
Sale 0,47 g
Shelf-Life/Conservazione:

Da consumarsi preferibilmente entro 4 mesi (120 giorni) dalla data di confezionamento.
Si raccomanda di tenere il prodotto in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e calore.
Temperatura di conservazioni massima: 18°C.
Umidità relativa di conservazione massima: 55 %.
Per gustare al meglio il nostro panettone si consiglia di stemperarlo vicino ad una fonte di calore 3 ore prima del consumo.
Una volta aperto e/o stemperato si consiglia di consumare il prodotto entro 3 giorni per mantenerne inalterate le sue caratteristiche organolettiche.

La Forneria

Nel 1967 Salvatore Murgia, fondatore de La Forneria, ebbe l’idea di iniziare a produrre artigianalmente in Sardegna panettoni, pandori e colombe, ed oggi, dopo più di cinquant’anni, la passione, la cura e tutte le fasi di produzione sono le stesse di un tempo: tre fasi di impasto con una lunga lievitazione naturale di oltre trenta ore, una lenta asciugatura naturale di dodici ore per mantenere inalterati i profumi, i sapori e la morbidezza caratteristici, un confezionamento interamente manuale per una lavorazione complessiva di oltre tre giorni. Per i nostri prodotti utilizziamo solamente materie prime di altissima qualità ed il nostro lievito madre che dal 1967 è stato tramandato per due generazioni da Salvatore Murgia ed continua ad essere rinfrescato quotidianamente dai nostri maestri pasticceri.

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