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La Mustia di Macomer Bio è una ricotta di pecora affumicata. La sua consistenza è morbida e compatta, di colore bruno all’esterno e bianco all’interno. L’aroma delicato e leggermente dolce è correlato a un’affumicatura naturale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Consistenza: delicata
Colore: nocciola
Forma: conica
Gusto: piacevolmente aromatizzato
Temperatura di conservazione: 0°/+4° C
| Peso | 1.7 kg |
|---|---|
| Ingredienti: | Siero di Latte Pecorino, Siero Magro di Pecora. Latte, Panna, Sale. Correttore Acidità: Acido Lattico (E270). |
| Allergeni: | Latte e Prodotti a Base di Latte. |
| Valori Nutrizionali Medi (per 100g): | Energia: 765 Kj – 185 Kcal |
Unendo creatività e arte culinaria, Guiso Formaggi è divenuta in poco tempo uno dei più esclusivi caseifici sardi nel panorama italiano. Firmiamo con orgoglio i nostri prodotti certi di poterli annoverare tra le migliori specialità, anche sapendo che i nostri formaggi contengono una grande quantità di CLA – Omega 6 (Acido Linoleico Coniugato), un acido grasso polinsaturo che si trova naturalmente in un certo tipo di alimenti e che rivela importanti proprietà bioattive sull’organismo umano. Siamo molto orgogliosi di offrire ai nostri consumatori un eccellente livello di qualità. Il nostro segreto si basa sulla capacità di solcare la grande tradizione casearia con un rivoluzionario approccio innovativo. I nostri prodotti sono creati usando materie prime locali e ingredienti ecosostenibili. Il nostro stabilimento vanta la presenza di due impianti fotovoltaici e si appoggia a un fornitore di energia elettrica 100% verde. La longevità non è frutto del caso. Dipende da buoni geni, ma dipende anche da buone abitudini. Uno scrittore che collabora con la National Geographic in qualità di autore di documentari, Dan Beuttner, indica il cibo come uno dei principali fattori che contribuiscono alla longevità dei sardi. I nostri formaggi, con particolare riferimento al Pecorino Sardo, che viene prodotto esclusivamente da latte proveniente da pecore allevate allo stato brado e quindi con un’alimentazione naturalmente basata sul pascolo naturale, è risultato un prodotto con una percentuale molto alta di acidi grassi del tipo omega 6. Per garantire ulteriormente un elevato livello di qualità e sicurezza, dall’anno 2016 l’azienda Guiso Formaggi lavora anche in regime biologico. Guiso Formaggi è orgogliosa di appartenere a questa esperienza molto speciale.
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