SavoSardo

SavoSardo

Il y a un endroit en Sardaigne où une biscuiterie artisanale transforme un produit moelleux et savoureux depuis trois générations. L’endroit est Fonni, l’entreprise porte le nom de Giovanni Moro et le produit est le savoyard sarde typique qui, dans ce pays à 1.000 mètres d’altitude où le mot «pollution» est inconnu, est le roi incontesté. Pour la production artisanale de son “biscuit”, l’entreprise utilise des œufs, de la farine et du sucre, mais l’ingrédient principal est le savoir ancien qui a ses racines dans la culture de la confiserie transmise par les femmes du passé qui préparaient des doigts de dame pour des occasions spéciales , lorsque les invités les plus respectés sont arrivés dans la famille. Le même soin est aujourd’hui à la base du Giovanni Moro Soft Savoiardi, des délices qui naissent au cœur de Barbagia mais qui trouvent place sur les tables de tous les gourmands de produits authentiques.

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